Räätälöidyn kalttaus- ja raskijärjestelmän toimitus Venäjälle

24.06.2021

Mittavan toimituksen asennusvaihe on käynnissä Jekaterinburgissa, JSC ”SMAK” -leipomossa, jossa toteutetaan kolme erillistä tuotantolinjaa ruis- ja vehnäjauhokaltin ja -raskin automaattiseen valmistukseen ja annosteluun.

 

Tuotantolinjat on suunniteltu asiakkaan tarpeiden ja teknologian pohjalta. Koko prosessi tapahtuu automaattisesti aineksien annostuksesta nestemäisen esitaikinan annosteluun. Automaatio säätelee lämpötilaa, fermentointiaikaa ja mahdollistaa muutokset resepteihin. Yhteistyö asiakkaan kanssa on ollut sujuvaa ja koronarajoituksista huolimatta projekti on pysynyt ennalta määritetyssä aikataulussa.