Solbrød AS leipomolle Bergeniin Norjaan Dosetec-pienkomponenttiannostus

04.10.2004

Solbrød-leipomolle toimitettiin vuoden 2004 alussa uusi pienkomponenttien annostusjärjestelmä. Samalla uusittiin jauhoannostuksen ohjaus.

Pienkomponenttiasemalta annostellaan mm. rasvapohjaisia Opus-tuotteita. Etteivät tuotteet paakkuuntuisi ´rasvataikinaksi´, vaativat ne saman aikaisesti sekä hellää käsittelyä että möyhennintä, jolla tuote saadaan poistettua varastosäiliöstä. Pienkomponenttien varastosäiliöt on tuettu punnituskennojen varaan. Annostus tapahtuu säiliön punnituksen perusteella jauhon alipainesiirtolinjaan. Vähentävällä annostuksella jälkijuoksu saadaan minimoitua ja annostuksessa saavutetaan optimitarkkuus.

Ohjausjärjestelmä on toteutettu Siemens-logiikalla. Käyttöpäätteenä on jauhovaa´an vieressä sijaitseva kosketuspaneeli. Automaattiajoa ja huollon vaatimaa käsiajoa ohjataan käyttöpäätteeltä.