Облачные сервисы в поддержку пекарного бизнеса

17.10.2018

Промышленный интернет открывает новые возможности для повышения эффективности и производительности коммерческой деятельности, а, в лучшем случае, позволяет создавать совершенно новые модели бизнеса. Операционная система Siemens MindSphere IoT помогает гибко использовать генерируемые системами Dosetec данные IoT.

IoT, промышленный интернет

Internet of Things, то есть промышленный интернет станет в ближайшие годы неотъемлемой частью практически любой сферы деятельности, – считает директор по продажам решений облачного сервиса акционерного общества Siemens Илмари Вейола. Промышленный интернет создает много новых возможностей, связанных, в первую очередь, с управлением и развитием деятельности в эпоху цифровой революции. Компания Dosetec, являющаяся продолжительным сертифицированным партнером Siemens, уже на протяжении многих лет развивает свои системы с учетом предлагаемых промышленным интернетом возможностей.

 

 

Смарт-технология

Привносимая интернетом добавленная стоимость основана на собираемой и генерируемой с его помощью информации. Информация поступает из систем и устройств, оснащенных необходимыми датчиками, средствами связи и программными интерфейсами. С их помощью устройства могут дистанционно зондировать окружение, передавать информацию или действовать «интеллектуально», исходя из результатов зондирования. Создаваемая в модели данных IoT операционной системы MindSphere структурированная информация может эффективно использоваться для принятия решений и управления предприятием. Благодаря высокоуровневым системам управления автоматические системы дозирования и взвешивания компании Dosetec уже сегодня производят ценные данные для пекарен. Операционная система MindSphere Siemens выводит генерируемую системами Dosetec информацию на совершенно новый уровень, а также формирует основу для постоянного использования и развития новых технологий.

Повышение эффективности и производительности за счет прогнозирования

Основанное на облачной технологии решение Dosetec может, например, автоматически передавать сальдо бункеров для складского хранения муки на мукомольную мельницу, и заполнение бункеров может осуществляться, исходя из полученной в реальном времени информации. Посредством контроля состояния разных частей системы Dosetec можно получить, в свою очередь, прогноз о потребностях технического обслуживания. Прогнозирование позволяет осуществлять техническое обслуживание планомерно, что сокращает дорогостоящее время простоев предприятия и экономит расходы на рабочую силу и складирование. С помощью основанных на облачных технологиях решений рецептура пекарни и другая необходимая для автоматического управления информация может эффективно и безопасно использоваться многими подразделениями.