Компания Fazer в России: курс на развитие

01.12.2015

Финская хлебопекарная фирма Fazer Leipomot теперь лидирует не только у себя на родине, но также в Санкт-Петербурге и Москве, считая российский рынок весьма перспективным. Недавно компания Dosetec завершила автоматизацию производственного процесса и взвешивания опары для изготовления легендарных ржаных хлебцев «Рейссумиес» в московском ОАО «Фацер».

Fazer Leipomot – крупнейший сегмент предпринимательской деятельности концерна Fazer, в последние годы активно развивающийся в России. Компания Dosetec ранее автоматизировала процессы дозирования и взвешивания на производстве заварного хлеба ОАО «Фацер» в Москве и Санкт-Петербурге. Кстати, в Москве «Фацер» недавно начал выпускать популярные в Финляндии цельнозерновые ржаные хлебцы «Рейссумиес». Технология их производства основана на хлебной закваске, обеспечивая продукту характерный вкус и длительную сохранность.

Рост производственных мощностей благодаря автодозированию и взвешиванию

Удовлетворяя растущий спрос на вкусную бакалею Fazer среди российских потребителей, компания Dosetec – давний партнер концерна Fazer – выполнила все вышеперечисленные проекты автоматизации, нацеленные на повышение эффектив ности производства.
Проектный менеджер Кирилл Ромашов отвечал за оба этапа автоматизации московского предприятия. По его словам, проекты потребовали основательной подгонки и настройки дозировочных и взвешивающих устройств, систем управления и размещения оборудования.
– Новая система для выпечки заварного хлеба помогает нам разрабатывать хлебобулочные изделия нового типа. Думаю, что россиянам теперь уже хорошо знакомы хлебцы «Рейссумиес». Система, предназначенная для их производства, действует в соответствии с требуемым объемом выпуска продукции, – говорит Кирилл Ромашов.

Поддержка после завершения поставки

Московские проекты автоматизации были реализованы в довольно короткие сроки.
– Автоматизация производства заварного хлеба была выполнена осенью 2014 года, а система подготовки опары для хлебцев «Рейссумиес» поставлена в марте 2015 года. Все прошло в соответствии с нашими пожеланиями. Считаю Dosetec достойным, надежным партнером, способным обеспечить обслуживание на высшем уровне. При проведении монтажных работ поставщик дал нам все необходимые пояснения и предоставил нашим сотрудникам качественное обучение по эксплуатации оборудования. После завершения поставки компания по всем нашим обращениям оказывала поддержку в вопросах технического обслуживания системы, – подытоживает Кирилл Ромашов.