Пекарня Orkla в Вансбро ежегодно производит 30 миллионов пицц глубокой заморозки

08.10.2018

В эргономику следует инвестировать

Пекарня Orkla Foods Sverige в Вансбро, специализирующаяся на выпечке пицц в каменной печи, недавно перевела мукопосыпатели на автоматическое дозирование. Разработанная компанией Dosetec система повысила степень автоматизации и эффективность производства. Но первоочередной целью клиента при внедрении данного новшества было улучшение эргономики и безопасности труда.

Вклад в гигиену и безопасность труда

Концерн Orkla Foods Sverige имеет в Швеции десять производственных предприятий, одно из которых является крупнейшей в Швеции пекарней, специализирующейся на выпечке пицц в каменной печи. На производственном предприятии в Вансбро производится ежегодно примерно 30 миллионов пицц глубокой заморозки, в том числе известная пицца Грандиоза. Концерн Orkla Foods Sverige известен также как эталон корпоративной социальной ответственности и устойчивой коммерческой деятельности. Поэтому одним из направлений его деятельности является улучшение эргономики и безопасности труда на рабочем месте. Концерн нацелен на обеспечение свободных от пыли санитарно-гигиенических условий труда и предотвращение несчастных случаев на производстве посредством эффективного управления рисками. Концерн проводит последовательную политику по предупреждению производственного травматизма и аварийности. Именно достижения данных целей концерн преследовал при заказе у компании Dosetec автоматических дозаторов для мукопосыпателей, расположенных на двух линиях по производству пиццы в Вансбро.

 

Экономический эффект эргономического обеспечения

Разработанная компанией Dosetec система обеспечивает постоянную автоматическую посыпку мукой транспортерной ленты линии по производству пиццы. Это исключает прилипание теста к ленте и формовочному конусу. – Автоматика позволяет избавиться от ручного процесса труда, при котором работнику приходится метаться от одной линии к другой и производить посыпку лент в стесненных условиях и неудобном с точки зрения эргономики положении, – рассказывает ответственный за производственную технику и технологию пекарни Вансбро специалист Малин Лагерберг.  Используемый в предложенном компанией Dosetec решении для транспортировки муки трубчатый скребковый транспортер позволяет быстро и гибко распределить небольшие количества муки между несколькими объектами. В главе отчета об устойчивом развитии концерна Orkla, посвященной улучшению эргономики труда, указано, что направленные на усовершенствование рабочей среды, гигиены и безопасности труда действия оказывают существенное влияние на экономические результаты, обеспечивая стабильность деятельности и снижение расходов, связанных с временной нетрудоспособностью.

 

Опыт и мастерство в области разработки новых решений позволяют предотвратить проблемы, связанные с использованием пространства

Несколько лет назад компания Dosetec поставила аналогичную систему норвежскому предприятию  по производству пиццы концерна Orkla, расположенному в г. Странн. Информация об успешном проекте норвежцев, привносимой системой пользе, а также о гарантированной надежности деятельности, полученной норвежскими коллегами, дошла до шведских коллег Orkla. Поэтому было несложно определиться с выбором, когда концерн Orkla Foods Sverige пригласил разработчика оборудования автоматического дозирования муки на производственное предприятие в Вансбро. Джон Эгил Филтведт из компании Megatec является региональным партнером, курирующим поставки в Норвегию и Швецию, а также обеспечивающим слаженное сотрудничество между компанией Dosetec и клиентами. Он рассказывает, что в случае с данным проектом было непросто найти решение по использованию пространства, обеспечивающее просторные условия для производства работ. – Основанное на опыте компании Dosetec мастерство в области разработки новых решений позволило найти оптимальное решение по использованию пространства. Запуск системы прошел слаженно, и клиент остался доволен, – улыбается Филтведт.